Parcours élèves⚓
Exercice 1 : lexique
Exercice 2 : les verbes à l'infinitif
Lisez la recette du riz au poisson puis sélectionnez tous les verbes à l'infinitif.
Votre réponse :
La préparation :
Piler deux gousses d'ail, un bouquet de persil, du sel, du poivre et du piment.
Nettoyer le poisson, le piquer avec le couteau en trois ou quatre endroits et introduire dans les endroits la préparation ci-dessus.
Faire chauffer l'huile dans la marmite, y jeter l'oignon émincé, puis le concentré de tomates mélangé avec un peu d'eau.
Mettre le poisson dans la marmite, laisser mijoter pendant trois minutes et ajouter un litre d'eau et les légumes pelés et bien lavés.
Saler et laisser cuire à feu doux pendant une heure.
Laver le riz et faire cuire à vapeur dans un couscoussier.
Quand les légumes sont cuits, les retirer un à un ainsi que le poisson puis les mettre dans un plat que l'on maintient chaud.
Dans le bouillon qui reste, mettre le riz mi-cuit à la vapeur, couvrir la marmite et réduire le feu.
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Servir chaud.
Réponse attendue :
La préparation :
Piler deux gousses d'ail, un bouquet de persil, du sel, du poivre et du piment.
Nettoyer le poisson, le piquer avec le couteau en trois ou quatre endroits et introduire dans les endroits la préparation ci-dessus.
Faire chauffer l'huile dans la marmite, y jeter l'oignon émincé, puis le concentré de tomates mélangé avec un peu d'eau.
Mettre le poisson dans la marmite, laisser mijoter pendant trois minutes et ajouter un litre d'eau et les légumes pelés et bien lavés.
Saler et laisser cuire à feu doux pendant une heure.
Laver le riz et faire cuire à vapeur dans un couscoussier.
Quand les légumes sont cuits, les retirer un à un ainsi que le poisson puis les mettre dans un plat que l'on maintient chaud.
Dans le bouillon qui reste, mettre le riz mi-cuit à la vapeur, couvrir la marmite et réduire le feu.
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Servir chaud.
Exercice 3 : les ingrédients
Exercice 4 : classement
Exercice 5 : conjugaison du verbe "remplir"
Exercice 6 : conjugaison du verbe "peser"
Exercice 7 : les quantités
Lisez la recette et sélectionnez les termes qui expriment les quantités.
Votre réponse :
Nombre de personne : 3 personnes
Temps de cuisson : 35mn
Temps de préparation : 30 mn
Pour les ingrédients, il faut :
450g de poisson 150g de concentré de tomate
500g de riz 20g de poisson séché
6 cuillerées à soupe d'huile 10g de mollusque séché
1 Chou 3 carottes
100g de potiron 2 oignons
3 aubergines
1 aubergine amère 1 navet
1 manioc 100g d'ail
Un peu de sel et du poivre
Réponse attendue :
Nombre de personne : 3 personnes
Temps de cuisson : 35mn
Temps de préparation : 30 mn
Pour les ingrédients, il faut :
450g de poisson 150g de concentré de tomate
500g de riz 20g de poisson séché
6 cuillerées à soupe d'huile 10g de mollusque séché
1 Chou 3 carottes
100g de potiron 2 oignons
3 aubergines
1 aubergine amère 1 navet
1 manioc 100g d'ail
Un peu de sel et du poivre